Samurai Ramen
Pertigaan Jalan Kaliurang KM 9 – Merapi View
Tempat lain yang agak sulit dijangkau dengan kendaraan roda empat adalah tempat ini. Tempatnya persis di traffic light yang padat dan celah parkir yang sempit. Penanda tempat: traffic light, samurai giant poster dan noren yang sudah kusam :P
Bergaya semi-open kitchen, kedai ini menawarkan menu: original ramen, seafood ramen, beef ramen, omerice (nasi goreng dalam telor dadar), hot plate yakiniku, donburi, tempura dll. Minuman: es teh, es jeruk, dan “minuman dalam negri” lainnya. Bonus berkunjung ke sini: bisa membaca majalah-majalah fashion jepang, gak penting kalau gak ngerti aksaranya yang penting gambarnya menarik!
Ramen di kedai ini disajikan dengan mangkuk tanah liat, unik. Tapi mengejutkan sekali tampilannya. Caisim dirajang halus, banyak tauge dan bawang goreng tabur. Ayam suwir, bukan ayam iris tipis. Mirip soto (mie) ayam tapi ada potongan bawang bombay. Telur yang digunakan bukan telur ayam, tapi cuma sebutir telur puyuh. Coba seruput kuahnya, kerasa sekali kaldu ayam. Gurih dan juga terasa hangat, sepertinya menggunakan rempah lain seperti jahe (mungkin lho). Ramen yang digunakan adalah ramen instan dengan waktu merebus yang pas, matang namun tidak terlalu lembek. Untuk original ramen seperti gambar di atas cukup merogoh kocek 9rb saja. [★★★★★]
Sumber : alle.wordpress.com
Lihat juga :
Sushi
Dim Sum
Tidak ada komentar:
Posting Komentar