Bahan:
1 kg tepung terigu protein tinggi
500 gr gula pasir
500 gr tape singkong
200 gr margarin leleh
2 btr telur
1 sdm soda kue
1 sdt garam
Air matang secukupnya.
Cara membuat:
1. Bersihkan tape dari seratnya, campur dengan gula pasir, remas-remas. Sisihkan.
2. Cairkan soda kue dengan sedikit air, sisihkan.
3. Dalam wadah tuang tepung terigu dan bahan lainnya, uleni perlahan dengan telapak tangan terbuka.
4. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga menjadi adonan kental dan lembek. Diamkan selama 9 jam.
5. Panaskan cetakan Khamir, poles dengan mentega, tuangi 1 sendok sayur adonan.
6. Biarkan hingga terlihat bersarang dan matang bagian bawah, balik, teruskan masak hingga matang. Angkat.
tips: untuk mengetahui kue udah matang atau belum, tusuk kue dengan tusuk gigi.
Sumber : doyan-masak
Lihat juga :
Marzano
loewy
Tabel8
Tidak ada komentar:
Posting Komentar